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          餐飲開店全案策劃
          餐飲開店全案策劃

          灃之道為餐飲投資者進行投資前的引導性指導。使餐飲投資者掌握現代餐飲的規律和企業的經營管理流程,清楚地認識到當今餐飲產業競爭的殘酷性,指導投資者在投資和經營、管理中發現自身的長項及優勢,規避投資風險,增大成功的機率,創造理想的投資收益。

          餐飲開店全案策劃服務內容:

          一、選址、定位商業創意:

          1、制造現代餐飲的商業創意及商業賣點

          2、店址環境評估,測算

          3、協助投資者確定投資規模

          二、餐飲設計顧問

          1、餐飲形象和風格定位設計顧問

          2、協助選定設計師

          3、餐飲功能布局

          4、餐飲建筑方案設計顧問

          5、施工圖布局優化

          6、餐飲室內外裝修設計顧問

          三、餐飲籌建顧問

          1、根據項目需求主要材料建議

          2、裝飾工程建設期項目管理顧問

          3、相關用品設施設備采購顧問

          4、餐具用具布草采購顧問

          5、制定價格策略和市場營銷體系

          6、建立規范的財務體系

          7、委派廚師隊伍

          8、溝通可提供技術咨詢和技術支持培訓

          9、確定經營菜系,設計暢銷菜品,編制菜譜

          10、建立制度及企業文化

          四、餐飲開業顧問

          1、完善技術保證體系,提供廚政技術支持

          2、工程峻工驗收

          3、開業前指導,營業前的工程與試營定前的驗收評估

          4、開業籌備及開業活動策劃

          5、餐飲營銷籌備

          6、指導試營業——正式開業

          餐飲管理咨詢灃之道構建了由餐飲管理專家、運營專家、人力資源專家、烹飪大師組成的強大咨詢團隊,借鑒國際化的咨詢技術和運營平臺,導入和開發標準化的作業手段,形成了獨具特色的集系統培訓、管理咨詢、項目落地為一體的產品與服務體系,為餐飲企業提供戰略規劃、經營定位,模式創新、特色塑造,品牌提升、營銷推廣、人才培養等管理咨詢服務。

          灃之道承諾:咨詢服務的結束,并不代表灃之道與客戶關系的結束。灃之道會在任務結束后較長一段時間,定期對客戶進行回訪。在回訪過程中,灃之道將評述實施的過程,協助客戶采取必要的糾正措施,研究是否有新的問題出現。客戶企業要成立項目領導委員會和項目小組,項目領導委員會有企業最高領導和部門骨干組成,督導促進咨詢工作的有效開展。

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